Transumanza 2.0: una pratica zootecnica da rivalutare

La transumanza sia orizzontale che verticale è una pratica zootecnica che permette l’utilizzazione razionale delle risorse foraggere con benefici effetti sul benessere animale, sulla qualità dei prodotti e sull’ambiente. Inoltre, questo sistema di allevamento presenta dei valori immateriali, sempre più in evidenza e riconosciuti, che ne consentono una valorizzazione ulteriore dei prodotti, come per esempio la fruizione turistica. Nell’incontro, curato da Fabio Pilla e Letizia Bindi dell’Università del Molise, verranno illustrati alcuni progetti di ricerca casi studio sui temi appena illustrati.